Ayam Suwir Sambal

UNTUK 4 PORSI

Saji - - Menu Minggu Ini -

BAHAN:

2 buah dada ayam

BUMBU HALUS:

4 butir bawang merah 6 siung bawang putih 2 cm kencur 2 cm lengkuas 3 butir kemiri, sangrai 2 sendok teh gula jawa 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 3 buah cabai rawit 1 sendok teh garam

BAHAN SAMBAL (TUMBUK):

3 butir bawang merah, iris, goreng 2 siung bawang putih, iris, goreng 2 buah cabai merah besar, iris serong, goreng 1/2 buah tomat 1 sendok teh terasi, bakar 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus. Diamkan selama 15 menit. Oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 40 menit. Angkat. 2. Suwir-suwir daging ayam. Campurkan dengan bahan sambal. Aduk rata. (In)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.