Cake Ubi Cilembu

UNTUK 16 POTONG

Saji - - saji Kreasi -

BAHAN:

150 gram margarin 50 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 150 gram ubi cilembu, blender

halus 3 kuning telur 150 gram tepung terigu protein

sedang 1 sendok teh baking powder 50 ml susu cair 3 putih telur 100 gram gula pasir

BAHAN PELENGKAP:

100 gram butter cream 100 gram keju cheddar, parut

CARA MEMBUAT:

1. Kocok margarin, gula pasir, dan garam 7 menit sampai lembut. Masukkan ubi. Kocok rata. 2. Tambahkan kuning telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata. 3. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan. 4. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikitsedikit sambil dikocok sampai mengembang. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran kuning telur sambil diaduk perlahan. 5. Tuang ke dalam loyang ukuran 20x20x4 cm yang dioles dan dialas kertas. 6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 25 menit sampai matang. 7. Oleskan butterc seluruh permukaan cake dengan buttercream. Taburkan keju parut. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.