Empanadas

UNTUK 3 PORSI

Saji - - Saji Unggul -

BAHAN:

300 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh garam 40 gram margarin 1 butir telur 100 ml air es

BAHAN ISI:

250 gram daging giling 3 siung bawang putih, cincang 3 buah tomat, rebus, kupas, buang biji,

cincang 100 ml saus tomat 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok Teh pala bubuk 1/4 sendok teh oregano 500 ml air 2 sendok makan minyak, untuk menumis

BAHAN OLESAN (ADUK RATA):

1 kuning telur 1 sendok teh air

CARA MEMBUAT:

1. Isi, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging. aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. 2. Tambahkan saus tomat. Aduk rata. tuang air secara bertahap. Aduk sampai meresap. Bubuhi garam, merica bubuk, pala bubuk, dan oregano. aduk rata. sisihkan. 3. Campur tepung terigu, baking powder, garam, margarin, dan telur. Tuang air es. Uleni sampai kalis. Bulatkan. Diamkan 30 menit. Bagi kulit menjadi 3 bagian. 4. Ambil satu buah kulit. Giling setebal 1/2 cm. Bentuk bulat. Sendokkan isi. Lipat 2 bagian. Tekan sisi-sisinya dengan garpu. Oles permukaan kulit dengan bahan olesan. 5. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 30 menit sampai matang.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.