Samosa

UNTUK 12 BUAH

Saji - - Saji Unggul -

BAHAN KULIT:

150 gram tepung terigu protein

sedang 1/2 sendok teh garam 2 sendok makan minyak goreng 100 ml air minyak untuk menggoreng

BAHAN ISI:

2 siung bawang putih, cincang 200 gram kentang potong kotak

kecil, rebus 100 gram daging giling 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 1 sendok teh kari bubuk 1/2 sendok teh cabai bubuk 1 sendok teh ketumbar bubuk 1/2 sendok teh kunyit bubuk 2 buah cabai rawit hijau iris 100 ml air 1 sendok teh daun ketumbar

cincang halus 1 sendok makan minyak untuk

menumis

CARA MEMBUAT:

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan daging. aduk sampai berubah warna. Masukkan kentang. Aduk sampai rata. 2. Tambahkan kari bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir, cabai bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, cabai rawit hijau, dan daun ketumbar. 3. Tuang air. Aduk sampai matang dan meresap. 4. Kulit, aduk rata tepung terigu , garam, minyak goreng, dan air sampai bergumpal. 5. Giling tipis dengan gilingan mi dari ketebalan no.7 sampai ketebalan no. 3. 6. Potong-potong bentuk bulat diameter12 cm. 7. Ambil selembar kulit. Beri isi. Bentuk segitiga.

Rekatkan dengan air. 8. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api

sedang sampai matang.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.