Cake Puding Selasih

Saji - - Favorit Anda -

BAHAN CAKE:

3 kuning telur 1 putih telur 30 gram gula pasir 1/2 sendok teh emulsifier (SP/

TBM) 390 gram tepung terigu

protein rendah 5 gram susu bubuk 50 gram margarin, lelehkan

BAHAN PUDING SELASIH:

2 sendok makan selasih, rendam 1 bungkus jeli bubuk instan rasa

anggur 600 ml air 175 gram gula pasir

BAHAN PUDING SUSU:

2 bungkus agar-agar bubuk 200 ml susu kental manis 150 gram gula pasir 1.200 ml air 3 tetes pewarna merah

CARA MEMBUAT:

1. Cake, kocok telur, gula dan emulsifier sampai

mengembang. 2. Masukkan campuran tepung terigu dan susu

bubuk sambil diayak dan diaduk perlahan. 3. Tambahkan margarin leleh. Aduk perlahan. 4. Tuang ke dalam loyang ukuran 20x20x3 cm yang

sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. 5. Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat

Celsius, 15 menit sampai matang. Sisihkan. 6. Masukkan cake ke dalam ring 20x20x7 cm yang

sudah dilapisi mika. 7. Puding selasih, rebus jeli, air, dan gula sambil

diaduk sampai mendidih. 8. Masukkan selasih. Aduk rata. Tuang ke atas

cake. Sisihkan. 9. Puding susu, rebus susu kental manis, air, agaragar, gula, dan pewarna merah sambil diaduk sampai mendidih. 10. Tuang ke atas puding selasih. Dinginkan.

Potong-potong.

Yossy Sacharissa – Surabaya

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.