Sate Manis Pontianak

Saji - - Kreasi Nusantara -

BAHAN:

300 gram daging gandik, potong

kotak kecil 100 gram nanas, parut 4 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 14 buah tusuk sate

BAHAN KUAH:

1000 ml kaldu sapi, dari rebusan 1/2

kg tulang di dalam 1.250 ml air 5 siung bawang putih, goreng,

haluskan 1/4 sendok teh pala bubuk 11/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir

BAHAN PELENGKAP:

4 buah ketupat

CARA MEMBUAT:

1. Sate, campurkan daging bersama nanas, kecap manis dan garam. Diamkan 90 menit. Tusuk daging dengan tusuk sate. Bakar hingga matang. Sisihkan. 2. Kuah, rebus kaldu. Tambahkan bawang putih, pala bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Aduk rata. 3. Sajikan sate bersama kuah dan

ketupat. (Ta)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.