Ayam Bakar Pandan Wangi

Saji - - Menu Populer -

UNtUk 8 PORSi

BahaN: 1 ekor ayam, potong 8 bagian 1 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh garam 8 lembar daun pandan, potong

6 cm 1 batang serai, memarkan 2 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh kecap ikan 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula merah sisir 750 ml santan, dari 1/2 butir

kelapa BUMBU haLUS: 4 buah cabai merah keriting 12 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm jahe

CaRa MeMBUat: 1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. diamkan 10

menit. 2. Rebus santan, bumbu halus, sebagian daun pandan, dan serai

sambil diaduk sampai mendidih dan harum. 3. Masukan ayam, kecap manis, kecap ikan, garam, dan gula merah.

Masak sampai matang dan meresap. angkat. 4. alasi loyang dengan daun pandan. Bakar ayam sambil diolesi

sisa bumbu sampai harum. (Sm)

SET 1

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.