Asinan Jakarta

Saji - - Menu Tanpa Nasi -

unTuk 6 PorSI BAhAn: 150 gram sawi asin, cuci bersih,

potong-potong 2 buah ketimun, potong-potong 1 buah bengkuang, iris korek api 100 gram taoge, siangi 100 gram kol tanpa tulang, iris tipis 1 buah tahu, kukus, potong kota 8 lembar daun selada, potong kasar BAhAn SAuS: 600 ml air 1/2 sendok makan cuka 1 sendok teh garam 100 gram gula merah, sisir BumBu hAluS: 200 gram kacang tanah sangrai 3 buah cabe merah, sangrai 3 buah cabe rawit 25 gram ebi, seduh sangria BAhAn PelengkAP: 50 gram kerupuk mi cArA memBuAT: 1. rebus air bersama bumbu halus, garam,

gula merah hingga mendidih dan kental. 2. Tambahkan cuka. Aduk rata. dinginkan. 3. Tata sayuran, tahu, di dalam mangkuk. 4. Siramkan kuah. Taburkan kerupuk. (Sm)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.