Donat Sukun

UNTUK 16 BUAH

Saji - - Saji Kreasi -

BAHAN:

100 gram sukun, kukus, haluskan 300 gram tepung terigu protein

tinggi 50 gram gula pasir 1 sendok teh ragi 1/2 sendok teh garam 1 butir telur 150 ml air 30 gram margarin minyak untuk menggoreng

BAHAN TABURAN:

50 gram gula donat

CARA MEMBUAT:

1. Campurakan tepung terigu, ragi, dan gula pasir. Tambahkan sukun. Aduk rata. Tuang air dan telur sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis. Masukkan garam dan margarin. Uleni hingga elastis. Diamkan 20 menit. 2. Kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 40 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Bentuk bulat pipih. Lubangi tengahnya. Diamkan 30 menit. 3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang, sambil diputar-putar dan dibalik hanya sekali sampai matang. Angkat. Masukkan donat ke dalam plastik berisi gula donat. Kocok rata. (Vn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.