Daging Bumbu Kari

Untuk 5 porsi

Saji - - Menu Minggu Ini -

Bahan: 500 gr daging sengkel, potong 3x3 cm 5 btr bawang merah, iris 1 cm kayumanis 2 bh cengkih 2 bh kapulaga 1 btg serai, memarkan 1 lbr daun pandan 1.250 ml santan, dari 1/4 btr kelapa 2 btg daun kari/salam koja 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 2 sdm minyak, untuk menumis Bumbu Halus: 2 cm kunyit, bakar 4 btr kemiri, sangrai 1/2 sdt ketumbar 4 bh cabai merah 6 btr bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm jahe Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bumbu halus, kayumanis, cengkih, kapulaga, serai, dan daun pandan sampai harum.

2. Tambahkan daging. Aduk hingga berubah warna.

3. Masukkan santan, daun kari, garam, dan gula. Masak sambil diaduk sampai matang dan meresap. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.