Bay tat

Untuk 12 potong

Saji - - Kreasi Nusantara -

Bahan selai: 500 gr nanas, parut 2 cm kayumanis 4 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya 100 gr gula pasir 1 sdt air jeruk nipis

Bahan: 100 gr margarin 90 gr gula pasir halus 4 btr telur 300 gr tepung terigu protein sedang 50 ml santan, dari 1/4 btr kelapa 2 bh kuning telur, untuk olesan

Cara Membuat: 1. Selai, masak nanas sampai airnya menyerap. Masukkan kayumanis, daun jeruk dan gula pasir. Aduk rata. Masak sambil diaduk sesekali sampai meresap. Angkat. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. Sisihkan. 2. Kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata. 3. Tuang santan bergantian dengan sisa tepung sambil diayak dan diaduk perlahan sampai kalis. 4. Ambil 1/3 bagian adonan. Sisihkan. 5. Pipihkan sisa adonan di dalam loyang ukuran 22x22x4 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. 6. Oleskan selai nanas. Giling memanjang 1/3 adonan. potong-potong. Letakkan di atas selai. Oleskan kuning telur. 7. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 40 menit sampai matang. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.