Carabikang Merekah & Berserat

Pertanyaan, komentar, kritik, atau saran mengenai Saji, bisa Anda kirimkan ke: Redaksi Saji, Jl. Panjang 8 A, Kebon Jeruk. Sertakan fotokopi KTP, kirimkan via pos. Atau Fax. 5347967, cantumkan nama, alamat, nomor telepon Anda.

Saji - - Tanya Pakar -

PAKAR SAJI YTH., Saya beberapa kali mencoba membuat carabikang, Tapi, kok, selalu gagal, ya? Carabikangnya tidak merekah dan tidak berserat. Apa yang harus saya lakukan? LUSIANA – JAKARTA Dear Ibu Lusiana, Pertama-tama, pastikan cetakan carabikang yang digunakan sudah panas. Cara mengetahuinya, coba tuang sedikit adonan. Bila telah mengeluarkan suara mendesis, artinya cetakan sudah panas. Agar merekah, cetakan tak boleh diolesi minyak, melainkan gunakan parutan kelapa yang dipanaskan di atas cetakan. Yang juga perlu diperhatikan adalah cara mengeluarkan carabikang dari cetakan. Yakni mencungkil dari bagian bawah, tengah, hingga seluruh bagian tepinya.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.