Ayam Imigran

Ayam Geprek Bersaus Lintas Negara

Saji - - Inspirasi -

Jl. Birah Raya No. 10, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan 12180 08111046687 @ayamimigran

Tren menu ayam geprek yang tengah naik daun, membuat para pelaku usaha kuliner menyajikannya dengan sangat variatif. Salah satunya ayam geprek di kedai Ayam Imigran. Sang pemilik, Terry Soe (30), menghadirkan ayam geprek dengan sambal atau saus yang mewakili cita rasa dari berbagai negara. Ada 8 saus dan sambal yang ditawarkan, yakni saus telur asin khas Singapura, saus barbeque ala Amerika, saus keju Italia, saus aus teriyaki Jepang, dan saus lada hitam dari Prancis. cis.

Tak lupa, ada pula varian sambal khas has Indonesia, seperti sambal cabai hijau, cabai abai merah, dan sambal matah. Khusus untuk sambal bal merah, Terry menawarkan level kepedasan, 1 sampai 5. Tiap level menggunakan kelipatan n 4 buah cabai. Kata Terry, sambal merah h kreasinya berbeda dari sambal pada umumnya. Ia menggunakan 6 rempah sebagai bumbunya, sehingga selain pedas terasa pula asam yang menyegarkan.

Selain sambal, toping ayamnya pun sangatat bervariasi, seperti bakso gepeng daging sapi,api, telur dadar atau ceplok, kol goreng, sertaerta parutan keju cheddar hingga lelehan keju mozzarella. Harga tiap topingnya Rp 4 ribu hingga Rp 6 ribu.

“Daging ayamnya saya pakai bagian dada tanpatanp tulang,” ucap Terry. Selain dagingnya tebal, juga memudahkan pembeli saat menyantapnya. DagingDag ayam dibumbui dan dibalur tepung sebelumsebe digoreng. Ayam lalu digeprek dan ditaruhdita di atas nasi hangat, serta dilumuri sambal.sa Agar semakin mantap, tiap porsi ditambahkan telur ceplok. Bila makan ditempat, ayam geprek disajikan di atas piring anyaman lidi beralas kertas nasi. Harga seporsinya Rp 25 ribu, sement a ra ayam geprek saus telur asin Rp 28 ribu.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.