Buttertype Cake

Saji - - Sapa Bonus -

Cake Pisang Untuk 12 potong

Bahan: 250 gr margarin 100 gr gula pasir halus 100 gr pisang ambon, dihaluskan 5 btr telur 300 gr tepung terigu protein sedang 1 sdt kayumanis bubuk 1 sdt baking powder 2 sdm cokelat bubuk dan 2 sdm air panas, larutkan Cara Membuat: 1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut.

Masukkan pisang ambon. Kocok rata. 2. Tambahkan telur satu per satu, bergantian bersama sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan. 3. Masukkan sisa tepung terigu, kayumanis bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata. 4. Ambil 1/4 bagian adonan. Tambahkan larutan cokelat bubuk. Aduk rata. 5. Tuang adonan pisang dan adonan cokelat secara bergantian di loyang tulban polos diameter 2 cm, tinggi 6 cm yang diolesi margarin. Tarik dengan lidi hingga membentuk motif marmer. 6. Oven dengan suhu 180 derajat Celsius, 45 menit sampai matang. (Ri)

Cake Ubi Ungu Untuk 20 potong

Bahan: 200 gr margarin 50 gr gula tepung 200 gr ubi ungu kukus, haluskan 1 sdt esens vanila 5 bh kuning telur 150 gr tepung terigu protein sedang 1 sdt baking powder 2 sdm santan kental instan 5 putih telur 1/8 sdt garam 100 gr gula pasir 8 tts pewarna ungu Bahan Streusel (Aduk Rata & Dinginkan): 40 gr margarin 60 gr tepung terigu protein sedang 4 sdt susu bubuk 4 sdm keju cheddar parut 4 sdt gula tepung Cara Membuat: 1. Kocok margarin dan gula tepung hingga lembut dan pucat. 2. Masukkan ubi ungu kukus. Kocok rata. 3. Tambahkan esens vanila. Kocok rata. 4. Masukkan kuning telur satu per satu bergantian dengan sedikit tepung terigu, sambil diayak dan dikocok rata. 5. Tambahkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 6. Masukkan santan kental instan. Aduk rata. Sisihkan. 7. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 8. Masukkan putih telur ke dalam adonan kuning telur sedikitsedikit sambil diaduk perlahan. 9. Tuang ke loyang loaf 2 buah, ukuran 25x10x4 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. 10. Oven dengan api bawah pada suhu 170 derajat Celsius 15

menit. Keluarkan dari oven. Taburkan streusel. 11. Oven lagi 35 menit hingga matang. (Ri)

Cake Kentang Untuk 16 potong

Bahan: 80 gr kentang kukus, haluskan 30 ml susu cair 200 gr margarin 50 gr gula pasir 1/4 sdt garam 4 bh kuning telur 120 gr tepung terigu protein sedang 15 gr susu bubuk 50 gr keju cheddar parut, untuk taburan 4 bh putih telur 100 gr gula pasir

Cara Membuat: 1. Blender kentang dan susu cair sampai lembut. 2. Kocok margarin, garam dan gula pasir sampai lembut sekali. 3. Masukkan kuning telur satu per satu, bergantian dengan sebagian tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan dikocok rata. 4. Masukkan blenderan kentang bergantian dengan sisa tepung sambil dikocok rata. Sisihkan. 5. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok mengembang. Masukan ke dalam campuran kentang sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. 6. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Taburi keju parut. 7. Oven dengan suhu 190 derajat Celsius, 30 menit sampai matang. (Ri)

Cake Tape Untuk 16 potong

Bahan: 150 gr margarin 50 gr gula pasir 1/4 sdt garam 150 gr tape singkong, blender halus 50 ml susu cair 5 bh kuning telur 150 gr tepung terigu protein sedang 1 sdt baking powder 5 bh putih telur 1/8 sdt garam 100 gr gula pasir

Bahan Pelengkap: 100 gr butter cream 100 gr keju cheddar, parut

Cara Membuat: 1. Kocok margarin, gula pasir, dan garam 7 menit sampai lembut. Masukkan tape singkong. Kocok rata. 2. Tambahkan kuning telur satu per satu, bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata. 3. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan. 4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 5. Masukkan putih telur ke dalam campuran margarin sedikitsedikit sambil diaduk rata. 6. Tuang ke dalam loyang ukuran 20x20x4 cm yang diolesi dan dialasi kertas. 7. Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius, 25 menit sampai matang. 8. Oleskan buttercream ke seluruh permukaan cake. Taburi keju parut. (Ri)

RESEP TELAH DIUJI COBA DI DAPUR SAJI | TATA SAJI NAOMI D. | FOTO AGUSTUA F. | VISUAL BENYAMIN W.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.