Wajib Tahu

Saji - - Cake -

Mengocok putih telur tidak boleh sambil ditambahkan gula pasir sebelum dikocok setengah mengembang karena gula yang mencair akan menjadi air dan membuat putih telur tidak dapat mengembang.

Gunakan loyang untuk chiffon tanpa diolesi margarin agar cake tidak mengerut dan turun.

Adonan kuning telur masuk ke dalam kocokan putih telur sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan, bukan sebaliknya.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.