Puding Busa Putih Cokelat

Untuk 16 potong

Saji - - Puding -

Bahan Puding Busa: 500 ml susu cair 1/2 bks agar-agar bubuk 1/2 bks jeli instan bubuk 100 gr gula pasir 1/2 sdt pasta vanila 3 bh putih telur 1/2 sdt garam Bahan Puding Cokelat: 700 ml susu cair 25 gr cokelat bubuk 75 gr gula pasir 1/4 sdt garam 1 bks jeli instan bubuk 100 gr cokelat masak pekat, potong-potong Cara Membuat: 1. Puding busa, rebus susu cair, agar-agar, jeli, dan 25 gr gula pasir sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata. Angkat, sisihkan. 2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan sisa gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 3. Tuang rebusan puding sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok rata. 4. Tuang ke dalam loyang 20 cm tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku. 5. Puding cokelat, masak susu cair, cokelat bubuk, gula pasir, garam, dan jeli sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk hingga larut. 6. Tuang ke atas puding busa. Bekukan. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.