Puding Jeruk

Untuk 8 porsi

Saji - - Puding -

Bahan I: 800 ml susu cair 1 bks agar-agar bubuk 130 gr gula pasir 150 gr cokelat masak putih, potong-potong 2 bh kuning telur, kocok lepas Bahan II: 300 ml air 1/2 bks agar-agar bubuk 50 gr gula pasir 1 bks bubuk jeruk (misal Nutrisari) 5 tts pewarna orange 1/8 sdt garam 250 gr koktail kaleng, tiriskan Cara Membuat: 1. Bahan I, rebus susu cair, agar-agar, gula pasir, dan cokelat bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan potongan cokelat masak putih. Aduk sampai cokelat larut. 2. Ambil sedikit adonan. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Matikan api. Tuang lagi campuran tadi ke rebusan puding. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih. 3. Tuang setengah bagian di loyang 24x10x7 cm. Biarkan setengah beku. 4. Bahan II, rebus susu cair, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan bubuk jeruk dan pewarna orange. Aduk sampai bubuk jeruk larut. Sisihkan. 5. Masukkan buah koktail. Aduk perlahan. Tuang di atas bahan I. Biarkan setengah beku. 6. Panaskan sisa bahan I. Tuang ke atas bahan II. Bekukan. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.