Cake Keju Stroberi Puding

Untuk 24 potong

Saji - - Cake Puding -

Bahan Puding Busa: 200 ml susu cair 50 gr gula pasir 1/2 bks agar-agar bubuk 1/8 sdt garam 100 gr stroberi, belah 2 bagian Bahan Puding Keju: 300 ml susu cair 50 gr keju parut 1/4 bks agar-agar bubuk 1/4 sdt jeli bubuk 50 gr gula pasir 3 putih telur 1/4 sdt garam Bahan Puding Stroberi: 450 ml air 150 gr gula pasir 150 gr selai stroberi 3/4 bks agar-agar bubuk 3/4 sdt jeli bubuk Cara Membuat: 1. Puding keju, rebus susu cair dan keju parut hingga larut. Tambahkan agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga mendidih. Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang. 2. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang. Masukkan rebusan puding sedikit demi sedikit sambil diocok perlahan. Tuang 1/2 bagian ke atas loyang 22x22x7 cm yang sudah dilapis mika dan diberi stroberi. Biarkan setengah beku. 3. Sisa adonan puding keju rendam di dalam wadah berisi air panas. 4. Puding, rebus susu cair, gula pasir, dan agar-agar bubuk sambil diaduk hingga mendidih. Tuang di atas puding keju. Biarkan setengah beku. 5. Tuang sisa adonan puding keju. biarkan stengah beku. 6. Puding stroberi, rebus air, gula pasir, selai stroberi, agar-agar bubuk, dan jeli bubuk sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke atas puding keju. Bekukan. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.