Ikan Tongkol Bumbu Pedas

Untuk 4 porsi

Saji - - Menu Minggu Ini -

Bahan:

1 ekor ikan tongkol, potong-potong 1 sdt air jeruk nipis 4 siung bawang putih, iris 6 btr bawang merah, iris 3 cm jahe, iris korek api 3 bh cabai merah, potong-potong 1 sdm kecap manis 1/2 sdt garam 1/8 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir 200 ml air 2 sdm minyak, untuk menumis

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam. Diamkan 15 menit. 2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai merah sampai harum.

3. Masukkan ikan tongkol. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata. 4. Tuang air. Masak sampai matang dan kental. Angkat.

5. Bakar ikan sambil dioles bumbu iris sampai harum. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.