Labu Kuah Santan

Untuk 7 porsi

Saji - - Menu Minggu Ini -

Bahan:

25 gr rebon, sangrai 2 lbr daun salam 1 btg serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 1.500 ml santan, dari 1 btr kelapa 400 gr labu siam, potong kotak 1 bh tomat merah, dipotong-potong 3 1/2 sdt garam 1 sdt gula pasir 25 gr daun melinjo 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

4 btr kemiri, sangrai 3 siung bawang putih 12 btr bawang merah 4 bh cabai merah besar 8 bh cabai rawit merah

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas, sampai harum. 2. Tuang santan, biarkan mendidih. Tambahkan labu dan tomat. Aduk sampai layu. 3. Masukkan garam dan gula. Masak sampai mendidih. Tambahkan rebon dan daun melinjo. Masak sampai matang. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.