Tum Tahu Telur Asin

Untuk 9 bungkus

Saji - - Menu Minggu Ini -

Bahan:

250 gr tahu, haluskan 3 btr telur asin, cincang kasar 2 btg daun bawang, iris halus 1 btr telur 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 2 bh cabai merah keriting, iris 50 ml santan, dari 1/4 btr kelapa 5 lbr daun salam 2 btg serai, iris-iris 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

2 btr kemiri, sangrai 6 btr bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.

2. Campur tahu, telur asin, daun bawang, bumbu tumis, telur, garam, merica bubuk, dan cabai iris. Aduk rata.Tuang santan, Aduk rata. 3. Ambil dua lembar daun pisang. Sendokkan adonan. Tambahkan daun salam dan serai. Bungkus tum. Semat dengan lidi. 4. Kukus di atas api sedang, 30 menit sampai matang. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.