Donat Buah Naga

Untuk 24 buah

Saji - - Saji Kreasi -

Bahan:

300 gr tepung terigu protein tinggi 100 gr tepung terigu protein sedang 2 1/2 sdt ragi instan 25 gr gula pasir 15 gr susu bubuk 1/2 sdt baking powder 2 btr telur 150 gr buah naga merah, haluskan dengan garpu 80 gr margarin 1 sdt garam 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Toping:

100 gr cokelat masak putih, lelehkan 100 gr cokelat masak pink, lelehkan

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata. 2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit. Kempiskan adonan. Timbang adonan 40 gram.

3. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Plong tengahnya. Letakkan di loyang yang ditaburi sedikit tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.

4. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan donat bersama topingnya. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.