ROTI TARO BLUBERI

Untuk 12 buah

Saji - - Saji Unggul -

Bahan Roti:

300 gr tepung terigu protein tinggi 100 gr tepung terigu protein sedang 15 gr susu bubuk 75 gr gula pasir 7 gr ragi instan 2 bh putih telur 1 bh kuning telur 200 ml air es 50 gr margarin 1 sdt garam 1/8 sdt pasta taro

Bahan Isi:

100 gr selai bluberi

Bahan Olesan (Aduk Rata):

1 bh kuning telur 1 sdm susu cair

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. 2. Masukkan putih telur, kuning telur, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis.

3. Ambil 1/3 adonan. Beri pasta taro. Uleni rata. Sisa adonan biarkan putih. Diamkan 30 menit.

4. Kempiskan adonan putih. Timbang adonan 40 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit. 5. Kempiskan adonan taro. Pipihkan adonan. Plong bulat seukuran roti. Plong bulat diameter kecil di beberapa titik. 6. Pipihkan adonan putih. Beri isi. Rapatkan. Bentuk bulat. Letakkan adonan taro di atasnya.

7. Letakkan adonan roti di atas loyang yang diolesi tipis margarin. Diamkan 60 menit sampai mengembang.

8. Olesi dengan bahan olesan. Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius 12 menit sampai matang. (Fn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.