ROTI BAWANG

Untuk 20 buah

Saji - - Saji Unggul -

Bahan Roti:

400 gr tepung terigu protein tinggi 15 gr susu bubuk 75 gr gula pasir 6 gr ragi instan 2 bh putih telur 1 bh kuning telur 200 ml air es 50 gr mentega putih 1 sdt garam 2 sdm bawang putih goreng, haluskan 2 btg daun bawang, potong 1/2 cm 2 sdm wijen, sangrai

Bahan Olesan (Aduk Rata):

1 bh kuning telur 1 sdm susu cair

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit. Uleni sampai kalis.

2. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Masukkan bawang putih. Uleni rata.

3. Timbang adonan masing-masing 40 gram. Diamkan 10 menit.

4. Giling memanjang adonan. Bentuk simpul. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.

5. Diamkan 60 menit sampai mengembang. Olesi dengan bahan olesan. Taburi wijen dan daun bawang.

6. Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius 15 menit sampai matang. (Fn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.