Pindang Telur Daun Melinjo

Untuk 6 porsi

Saji - - Inspirasi Menu -

Bahan:

6 btr telur ayam rebus, goreng berkulit 1 1/2 sdm kecap manis 600 ml santan, dari 1/2 kelapa 25 gr daun melinjo 1 lbr daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 sdt gula merah sisir 2 sdt garam 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

8 btr bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sdt terasi bakar 1 sdt ketumbar

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

2. Masukkan telur, kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata.

3. Tambahkan santan dan daun melinjo. Masak sampai mendidih dan matang. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.