Roti Martabak Pisang

Saji - - Dapur Kaki Lima -

Bahan Kulit:

1 resep bahan kulit martabak I

Bahan Roti:

6 lbr roti tawar tebal 50 gr margarin, untuk olesan

Bahan Isi:

2 bh pisang ambon, iris serong 2 sdm gula palem

50 ml kental manis

Cara Membuat:

1. Kulit, campur tepung terigu dan garam. Tuang air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan minyak goreng. Uleni sampai elastis.

2. Timbang adonan kulit martabak masingmasing 75 gram. Bulatkan. Rendam di dalam minyak goreng 2 jam. Sisihkan.

3. Roti, olesi roti dengan margarin. Panaskan di atas pan hingga kecokelatan. Angkat. 4. Ambil selembar roti. Corat-coret kental manis. Tata pisang di atasnya. Taburi gula palem. Tumpuk dengan roti lain. Sisihkan. 5. Panaskan minyak di atas wajan martabak. Letakkan selembar kulit martabak. Letakkan roti di atasnya. Lipat.

6. Goreng sambil disiram-siram minyak sampai matang. (Fn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.