NASI TUTUG ONCOM

Untuk 4 porsi

Saji - - Kreasi Nusantara -

Bahan:

200 gr oncom, bakar 750 gr nasi putih panas 1 1/2 sdt garam

Bahan Bumbu:

5 cm kencur 5 btr bawang merah 3 siung bawang putih 3 bh cabai merah keriting 2 bh cabai rawit merah

Bahan Telur Dadar Rawis:

1 btr telur 1/8 sdt garam

Bahan Pelengkap:

1 sdm bawang goreng 75 gr ikan asin goreng

Cara Membuat:

1. Bumbu, bungkus semua bahan bumbu di dalam aluminium foil. Bakar di atas kompor yang dialasi rak kecil sampai layu. Haluskan. 2. Tambahkan oncom. Ulek rata. 3. Aduk rata nasi panas dengan campuran bumbu oncom. Sisihkan.

4. Telur dadar rawis, kocok lepas telur dan garam. Buat dadar tipis-tipis di atas pan antilengket. Iris-iris.

5. Sajikan nasi tutug oncom bersama telur dadar rawis dan pelengkap. (Fn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.