MARTABAK MINI ISI REBUNG

Untuk 14 buah

Saji - - Serial Resep -

Bahan:

14 lbr kulit lumpia siap pakai

1/2 resep Tumis Rebung Jamur Pedas, iris tipis

1 btg daun bawang, iris halus 3 btr telur ayam 1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

Bahan Kuah Martabak:

500 ml air

10 bh cabai merah keriting, cincang halus 11/2 sdt asam jawa

3 sdm gula merah

1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Kocok lepas telur. Tambahkan tumisan rebung, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

2. Letakkan kulit martabak tipis di atas wajan dadar yang berisi minyak panas. Tuang isi di bagian tengah kulit lumpia. Lipat kulit sampai isi tertutup.

3. Siram-siram dengan minyak panas sampai kulit menggembang. Balik-balik martabak sampai matang. Tiriskan.

4. Kuah martabak, rebus semua bahan kuah di atas api kecil sampai harum. Saring. Sajikan martabak bersama kuah. (Fn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.