IKAN SELAR MASAK KECAP

Untuk 6 porsi

Saji - - Inspirasi Menu -

Bahan: 6 ekor ikan selar 1 sdt garam 1 sdt air jeruk nipis 6 bh bawang merah, iris 3 siung bawang putih, iris 3 bh cabai merah, iris 2 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya 1 1/2 sdm kecap asin 1/2 sdm kecap ikan 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 250 ml air 1 btg daun bawang, potong 1 cm 500 ml minyak, untuk menggoreng Cara Membuat: 1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

2. Panaskan minyak. Goreng ikan sampai matang.

3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan lengkuas hingga harum. 4. Masukkan ikan. Aduk rata. Masukkan kecap asin, kecap ikan, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

5. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan.

Selasa

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.