Daging Ungkep Bumbu Bali

Saji - - Pahami Bahan -

Bahan: 500 gr daging sengkel, potong agak miring, melebar 2 btg serai, memarkan 1 sdt air asam jawa 6 bh cabai rawit merah utuh 1 sdm kecap manis 1 sdt garam 1 sdm gula merah 500 ml air 2 sdm minyak, untuk menumis Bumbu Halus: 2 bh cabai merah besar 4 bh cabai merah keriting 2 siung bawang putih 8 btr bawang merah 4 btr kemiri, sangrai 2 cm jahe

5 porsi Cara Membuat: 1. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum.

2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.Tambahkan cabai rawit, kecap manis, garam dan gula merah. Aduk rata. 3. Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang.

4. Masukkan air, asam jawa. Aduk rata. Diamkan sebentar. Angkat. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.