Nasi Liwet

SEDAP - - Sarapan Yuk! -

UNtUK 5 PoRSi

BAhAN NASi LiwEt: 400 gram beras 3 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 2 sendok teh garam 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa

BAhAN AYAm SUwiR: 1/2 ekor ayam, potong 2 bagian 2 lembar daun salam 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 1/2 sendok makan garam 2 sendok teh gula merah sisir 1.000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa

BUmBU hALUS: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar 3 butir kemiri, sangrai

BAhAN PELENgKAP: 4 butir telur pindang 4 sendok makan sambal bajak

CARA mEmBUAt:

1. Nasi liwet, rebus beras, daun salam, serai, garam dan santan sampai mendidih. Tutup panci. Kecilkan api. Masak sampai matang sambil sesekali di aduk. Angkat. Aduk-aduk. 2. Ayam suwir, aduk rata semua bahan dan bumbu halus. Masak sambil diaduk sampai matang. Angkat ayam. Suwir-suwir dagingnya. 3. Rebus kembali sisa bumbu sambil diaduk sampai

kental. 4. Sajikan nasi liwet dengan ayam suwir, bumbu santan,

dan pelengkapnya. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.