Nasi Bogana

SEDAP - - Sarapan Yuk! -

UNtUK 6 PoRSi

BAhAN NASi: 450 gram beras 800 ml santan dari 1 butir kelapa 2 sendok teh garam 2 lembar daun pandan

BAhAN oSENg tEmPE KACANg PANjANg: 300 gram tempe, potong kotak 1x1 cm 5 lonjor kacang panjang, potong 2 cm 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 3/4 sendok teh garam 1 sendok makan kecap manis 1 sendok teh gula merah sisir 300 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis

BUmBU hALUS: 3 buah cabai merah besar 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih

BAhAN PELENgKAP: 3 sendok makan sambal terasi 6 butir telur rebus

CARA mEmBUAt:

1. Nasi, rebus santan, garam, dan daun pandan. Masukkan

beras. Masak sampai air meresap. Angkat. 2. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 45 menit

sampai matang. Sisihkan. 3. Oseng tempe kacang panjang, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan tempe, kacang panjang, garam, kecap manis, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Sisihkan. 4. Sajikan nasi bersama tumisan tempe dan pelengkapnya. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.