Talam Pandan Gula merah

SEDAP - - Editor’s Corner -

UntUk 20 bUAH

bAHAn i: 500 ml santan dari 1 butir kelapa 100 gram gula pasir halus 50 ml air daun suji (dari 30 lembar daun suji dan 3

lembar daun pandan) 1/2 sendok teh garam 125 gram tepung beras 50 gram tepung sagu

bAHAn ii: 11/2 sendok makan tepung beras 40 ml air panas dan 100 gram gula merah, didihkan 225 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/4 sendok teh garam 40 gram tepung sagu 4 mata nangka, potong kotak kecil

cArA membUAt:

1. Bahan I, rebus santan, gula pasir, air daun suji, garam, dan pewarna hijau tua sambil diaduk sampai mendidih. Saring, ambil 600 ml. 2. Setelah hangat, tuang ke dalam campuran tepung beras dan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai licin. 3. Tuang ke dalam cucing plastik setinggi 3/4 cetakan. 4. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai 3/4 matang. 5. Bahan II, aduk rata tepung beras, air gula, santan,

garam, dan tepung sagu. 6. Tuang ke atas bahan I. Letakkan nangka. Kukus di atas

api sedang hingga matang.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.