Rolade ayam Jamur

SEDAP - - Menu Utama -

BahaN:

500 gram ayam giling 150 gram kulit ayam, cincang

halus 5 buah smoked chicken,

potong kotak kecil 1/2 sendok makan kecap ikan 2 sendok makan saus teriyaki 2 siung bawang putih,

haluskan 1 buah bawang bombay,

cincang halus 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh pala bubuk 1 sendok teh gula pasir 3 lembar roti tawar dan 100 ml susu cair hangat, rendam, remas-remas 2 butir telur, kocok lepas

BahaN iSi JaMUR:

250 gram jamur champignon,

iris halus 25 gram jamur kuping,

rendam, iris halus 100 gram jamur merang, iris

halus 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan minyak

untuk menumis

BahaN SaUS:

1 resep saus Rolade Keju

CaRa MEMBUat:

1. Campur ayam giling, kulit ayam, smoked chicken, kecap ikan, saus teriyaki, bawang putih, bawang bombay, garam, merica, gula, campuran roti, dan telur. Aduk rata. Sisihkan. 2. Panaskan minyak. Tumis jamur hingga layu. Tambahkan garam dan merica bubuk. 3. Pipihkan campuran ayam di atas plastik. Tata jamur di tengah. Gulung. Padatkan. Ikat. 4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Dinginkan. 5. Tumis bersama 2 sendok makan margarin hingga kecokelatan. Sajikan bersama saus.(Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.