Daging kari kacang Merah

SEDAP - - Hidangan Sebulan -

unTuk 8 Porsi

bahan: 350 gram daging has, iris melebar 100 gram kacang merah segar 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 3 buah cabai hijau, potong 1 cm 3 buah cabai merah besar, potong 1 cm 1/2 sendok makan kari bubuk 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis buMbu halus: 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 cm kunyit 1 sendok teh ketumbar 4 buah kemiri

Cara MeMbuaT:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan

daun jeruk, cabai hijau, dan cabai merah besar sampai harum. 2. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna. Masukkan

kacang merah. 3. Masukkan santan, kari bubuk, garam, dan gula pasir. Masak

sambil diaduk sampai matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.