Docang

SEDAP - - Kenal Tradisional -

BAhAN: 1 ikat kecil daun singkong, petiki, rebus, peras 100 gram taoge, rebus 100 gram oncom, dibakar, cincang halus 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 2 cm jahe, memarkan 2 buah cabai merah, tumbuk kasar 2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1.000 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU hALUS: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar, sangrai

BAhAN PELENGKAP: 5 buah lontong, potong-potong 1/2 butir kelapa muda, parut kasar, tambahkan1/2 sendok teh garam, kukus 15 menit sampai matang 5 buah kerupuk putih, remah kasar

Cara membuat: 1. Tumis bumbu halusi daun salami seraii jahei dan cabai sampai harum. Tuang air. jasak sampai mendidih. 2. jasukkan oncom. Aduk rata. Tambahkan garam i mericai dan gula. Aduk rata. jasak sampai matang. 3. Tata lontongi daun singkongi taogei dan kelapa parut di dalam mangkuk. Tuangkan kuah. Taburkan kerupuk. (anf

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.