RENDANG DAGING 12 PORSI

SEDAP - - Layak Beli -

BAHAN:

500 gram daging gandik, potong-potong

600 ml santan kental, dari

3 butir kelapa

1.500 ml santan encer sisa santan kental

2 cm lengkuas, memarkan

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun kunyit

5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

2 sendok makan garam

BUMBU HALUS:

20 buah cabai merah keriting

10 buah cabai merah besar

15 butir bawang merah

5 siung bawang putih

2 cm jahe

6 butir kemiri

1/2 sendok teh merica

2 1/2 sendok teh ketumbar

CARA MEMBUAT:

1. Rebus santan encer, bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, daun jeruk, dan garam sambil diaduk hingga mendidih.

2. Masukkan daging. Rebus di atas api kecil sampai daging setengah matang.

3. Tambahkan santan kental. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan meresap. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.