Keju Swis Tanpa Lubang

SEDAP - - Serba Serbi -

Di masa depan keju swis mungkin saja akan kehilangan ciri khasnya yang berlubang-lubang itu. Mungkin tidak begitu berlubang. Para ilmuwan meramalkan hal itu setelah melihat berkurangnya lubang pada produksi keju Swis sekarang. Para peneliti di Swis melihat, lubang-lubang ini tercipta akibat partikel mikroskpis hay yang berasal dari jerami waktu susu disaring. Itu sebabnya lubang pada keju makin berkurang seiring pembuatan keju yang makin modern. Sebelumnya lubanglubang pada keju dikira berasal dari bakteri yang digunakan untuk membuat keju.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.