Top Trik

Chocolate Ganache

SEDAP - - Daftar Menu -

BAHAN: 120 gram margarin 200 gram dark cooking chocolate, potong-potong 2 butir telur 100 gram gula pasir 75 gram tepung terigu protein sedang 20 gram maizena 25 gram cokelat bubuk 20 gram susu bubuk 1/4 sendok teh baking powder

BAHAN ISI: 75 ml krim kental 200 gram dark cooking chocolate, potong-potong 1 sendok teh rhum 1/2 sendok makan mentega tawar

CARA MEMBUAT 1. fsii panaskan krim kental. jasukkan dark cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut. Tambahkan rhum dan mentega tawar. ainginkan di freezer. Bentuk bolajbola dengan sendok. Bekukkan di freezer. pisihkan. 2. manaskan margarin. jatikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. pisihkan dan biarkan mengental. 3. hocok telur dan gula pasir 2 menit sampai rata asal kental. 4. jasukkan campuran margarin sedikitjsedikit sambil dikocok rata. 5. Tambahkan tepung terigui maizenai cokelat bubuki susu bubuki dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. 6. Tuang setengah adonoan di cetakan muffin pendek lebar yang dioles margarin dan dialas kertas roti hingga setengah tinggi cetakan. ainginkan 15 menit di freezer. 7. heluarkan dari freezer. Beri isi. Tuang lagi dengan sisa adonan. u. lven dengan api bawah suhu 1um derajat Celsius 2m sampai matang. (Byf

clTl AGrpTrA c. • TATA pAgf kAljf am • sfprAi BAvr m.

1a

6

1b

4

5

7b

7a

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.