MARCO PADANg PERANAkAN

RuSTIk bISTRO & bAR

SEDAP - - Info Resto - TEKS INTAN.YS • FOTO INTAN.YS & DOK. PRIBADI • VISUAL KHARISMA

Street Gallery Pondok Indah Mall, Lantai 2/Telp (021) 29529760 Twitter: @marco_padang/FB: Marco Padang/IG: @marcopadang http:// www.marcopadang.com/

Desember 2015 lalu, restoran Marco Padang Peranakan membuka cabang terbarunya di Street Gallery Pondok Indah Mall, Jakarta Selatan. Di lokasi terbarunya, Marco Padang Peranakan menghadirkan konsep baru yang tak hanya memberikan keunikan rasa otentik khas Padang Peranakan, tapi juga pengalaman menikmati menu masakan Padang Peranakan dengan konsep All Day Dining yang disajikan sesuai pesanan dan dimasak langsung di balik open kitchen resto

Di restoran berkapasitas lebih dari 50 orang ini menyediakan berbagai sajian makanan dan minuman yang merupakan hasil perpaduan teknik memasak khas Padang Peranakan. Salah satunya teknik slow cooking agar rempah-rempah terserap sempurna. Sejumlah menu unggulan antara lain Randang Itam Kayu Bakar, Gule Kambing, Soto Padang, Barramundi Panggang Pacak, Ayam Lado Ijo, Pete Kacamata, Martabak Kelapa, Es Durian Sumatera, Jus Pinang Muda, dan Es Kopi Padang. Makanan dan minuman dipatok mulai Rp 25 ribu hingga Rp 80 ribu per porsi.

Chef Marco Lim, sang Executive Chef, menjaga keaslian resep-resep keluarganya secara turun-temurun dengan cara mengumpulkan resep selama bertahun-tahun. Untuk menyajikannya, “Kami pun membawa bahan dan bumbu langsung dari Tanah Minang,” ungkap Marco. Hotel Haper Kuta Bali Jl. Legian No. 73, Kuta, Bali /Telp (0361) 846 9869 / www.HarperHotels.com

Jelang akhir tahun 2015, Rustik Bistro & Bar dari Harper Kuta (grup Archipelago International) meluncurkan dan memperkenalkan pilihan sajian menu baru, yaitu Food Hours. Konsep ini menawarkan empat pilihan makanan ringan. Food Hours juga memberikan penawaran menarik melalui program “Buy 1 Get 1” atau pembelian satu gratis satu yang berlaku mulai pukul 18.30 hingga 21.00. Pilihan menunya antara lain Triple Decker Sandwich, Hot Dog, Pizza, dan Fried Potato. “Food hours merupakan terobosan Rustik Bistro & Bar untuk memperkenalkan ke para pelanggan kami yang ingin menikmati sajian menu makanan ringan lezat sambil menikmati waktu bersantai di sisi kolam renang. Kami menawarkan menu ini dengan harga mulai dari Rp 30 ribu,” papar Chossy Muhar, F&B Manager of Harper Kuta Bali Hotel.

Rustik Bistro & Bar diwujudkan dengan semangat untuk menciptakan pengalaman kuliner yang berbeda dan tak terlupakan hasil racikan Executive Chef Lukas Harry bersama dan timnya.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.