پلوی سبزیجات

SarAshpaz - - News -

مواد مورد نیاز

برنج دانه بلند )خیسشده( سینهمرغ )نواری خردشده( لوبیا سبز )بند انگشتی خردشده( ترهفرنگی )خردشده( سیر )لهشده( آب مرغ رب گوجهفرنگی گوجهفرنگی )خردشده( زردچوبه نمک و فلفلسیاه روغن زیتون

۴00 500گرمگرم ۲50 گرم 1 عدد ۲ حبه 500۲ قاشقمیلیلیترسوپخوری 350 گرم ۲ قاشق چایخوری به میزان لازم یکسوم پیمانه

روش پخت

ترهفرنگی را به مدت 5 دقیقه درون تابهای همراه با 1 روغن زیتون تفت دهید تا سبک شود. زردچوبه، نمک و فلفلسیاه رابه موادبیفزایید. سپس 2 لوبیا سبز، سینهمرغ )از قبل به صورت نوارهای باریک 3 سانتیمتری خردشده( و به همراه سیر درون تابه بریزید و به مدت 10 دقیقه تفت دهید. برنج را به همراه آب مرغ، رب گوجهفرنگی و 3 گوجهفرنگی )از قبل پوست آن گرفته و خرد شده( به مواد بیفزایید و بگذارید تا آب آن تبخیر شود. سپس آن را حدود ۴0 دقیقه دم بگذارید، بعد سرو کنید. سرآشپز

Newspapers in Persian

Newspapers from Iran

© PressReader. All rights reserved.