Cu­ci­na­re il do­ma­ni

AD (Italy) - - Digest - Che co­sa sta cam­bian­do nel pia­ne­ta ci­bo? Lo spie­ga ALES­SAN­DRO CO­VI, Ceo di Mie­le Ita­lia.

Un fat­to è cer­to, il no­stro ap­proc­cio al ci­bo sta cam­bian­do. Co­me? Fi­no a qual­che an­no fa era l’au­to a fa­re sta­tus, e il vivere ve­lo­ce era il li­fe­sty­le di ri­fe­ri­men­to. Og­gi stia­mo ri­sco­pren­do il pia­ce­re di quel­la len­tez­za esi­sten­zia­le che per­met­te di dare un sen­so, un’emo­zio­ne a ogni mo­men­to del­la gior­na­ta. An­che la “cu­ci­na” Mie­le par­te­ci­pa di que­sta mu­ta­zio­ne... Cer­to, e que­sto ci ha spin­to a idea­re il pro­get­to “The In­vi­si­ble Kit­chen”, una cu­ci­na del fu­tu­ro che già og­gi sup­por­ta l’uten­te con raf­fi­na­ti al­go­rit­mi che, tra­mi­te pc, pre­sie­do­no al fun­zio­na­men­to di ap­pa­ra­ti in­te­gra­ti e “in­vi­si­bi­li” che aiu­ta­no a ri­spar­mia­re ener­gia e a mi­ni­miz­za­re lo spre­co di ali­men­ti.

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