I MON­DI DI JOE

Amica - - TRAME -

Joe Ba­stia­ni­ch ha il por­ta­men­to ele­gan­te di chi sa sta­re sem­pre in equi­li­brio. Que­st’ul­ti­ma è la pa­ro­la chia­ve del­la nar­ra­zio­ne au­to­bio­gra­fi­ca che l’im­pren­di­to­re (ri­sto­ran­ti e azien­de agri­co­le) ita­loa­me­ri­ca­no ha con­fe­zio­na­to con la no­stra col­la­bo­ra­tri­ce Sa­ra Por­ro. Non è un li­bro di cu­ci­na, non è una me­mo­ria­li­sti­ca di Ma­ster­Chef (di cui Ba­stia­ni­ch è giu­di­ce), è mol­to ma mol­to di più e più in­te­res­san­te. C’è uno sguar­do in pro­fon­di­tà su una vi­ta sem­pre un po’ di qua e di là, sin da quan­do la fa­mi­glia istria­na de­ci­de di an­da­re in Ame­ri­ca. Joe, il ra­gaz­zo che na­sce a New York nel 1968, che per la non­na e la mam­ma è Giu­sep­pi­no, quell’Ita­lia di cui sen­te tan­to par­la­re, un po’ la odia. Sin­ché non la sco­pre. Ed è col­po di ful­mi­ne. Un amo­re che an­che ades­so con­ti­nua a far­gli at­tra­ver­sa­re l’Ocea­no. Emo­zio­nan­te.

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