Af­fac­cia­ti sul Ca­nal Gran­de per vi­ve­re l' uni­ci­tà del­la Aman SPA

Area Wellness - - Front Page - Di Gior­gio J.J. Bar­to­lo­muc­ci

Gli au­ten­ti­ci ve­ne­zia­ni di­co­no che nel­la cit­tà c’è un ve­ro so­lo pa­laz­zo: il Pa­laz­zo Du­ca­le. Cen­tro del po­te­re ai tem­pi del­la Re­pub­bli­ca rap­pre­sen­ta­va la po­li­ti­ca e la giu­sti­zia e ospi­ta­va il Do­ge, ca­po ri­co­no­sciu­to del­la Se­re­nis­si­ma. Tut­te le al­tre cen­ti­na­ia di splen­di­de abi­ta­zio­ni ap­par­ten­ten­ti al­le fa­mi­glie no­bi­li, af­fac­cia­te sui ca­na­li del cen­tro sto­ri­co, pur nel­la lo­ro bel­lez­za ed ele­gan­za, era­no so­lo re­si­den­ze pri­va­te dell’ari­sto­cra­zia cit­ta­di­na. Una osten­ta­zio­ne del­la pro­pria ric­chez­za, sia che si pro­pen­des­se per una ca­sa-fon­da­co ispi­ra­ta nel­la strut­tu­ra all'ar­chi­tet­tu­ra bi­zan­ti­na - le più bel­le so­no an­cor og­gi os­ser­va­bi­li so­prat­tut­to nel­la zo­na di Rial­to - op­pu­re per un edi­fi­cio in sti­le go­ti­co, ri­na­sci­men­ta­le, o ba­roc­co, fi­no a quel­li in sti­le neo­go­ti­co ed eclet­ti­co de­gli ul­ti­mi due se­co­li. Al di là dei dif­fe­ren­ti sti­li, si trat­ta di re­si­den­ze di lus­so che so­no sta­te abi­ta­te dal­le gran­di fa­mi­glie ve­ne­zia­ne per poi, spes­so pas­sa­re nel­le ma­ni di ma­gna­ti o fon­di di in­ve­sti­men­to stra­nie­ri. So­no po­chi quel­li in cui an­co­ra vi­vo­no i di­scen­den­ti dei gran­di com­mer­cian­ti ve­ne­zia­ni, mol­ti in­fat­ti so­no sta­ti ri­con­ver­ti­ti in gran­di al­ber­ghi. È il ca­so dell’aman Ve­ni­ce, un pa­laz­zo che og­gi ac­co­glie i pro­pri ospi­ti nel­le stan­ze che una vol­ta fu­ro­no del­le fa­mi­glie Coc­ci­na, Tie­po­lo e Pa­pa­do­po­li. Co­strui­to do­po la me­tà del '500 dall'ar­chi­tet­to ber­ga­ma­sco Gian­gia­co­mo de Gri­gis, già col­la­bo­ra­to­re del Pal­la­dio, lo sta­bi­le fu rea­liz­za­to su un ter­re­no pre­ce­den­te­men­te oc­cu­pa­to da bas­se ca­se tre­cen­te­sche, su in­ca­ri­co dei Coc­ci­na, ric­ca fa­mi­glia ber­ga­ma­sca di com­mer­cian­ti e fab­bri­can­ti di pan­ni­la­na. Qua­si due se­co­li do­po il pa­laz­zo ven­ne ce­du­to al­la fa­mi­glia Tie­po­lo, fra le più il­lu­stri di Ve­ne­zia, omo­ni­ma ma da non con­fon­de­re con quel­la del ce­le­bre pit­to­re Giam­bat­ti­sta, che pu­re nel 1750 qui dipinse un’al­co­va, men­tre il fi­glio Gian­do­me­ni­co de­co­ra­va il se­con­do pia­no no­bi­le. La pro­prie­tà con­ti­nuò a pas­sa­re di ma­no e nel 1864 i con­ti Ni­co­lò e An­ge­lo Pa­pa­do­po­li per ap­por­ta­re al­cu­ne mo­di­fi­che so­stan­zia­li al­la strut­tu­ra ori­gi­na­ria chia­ma­ro­no l'ar­chi­tet­to Gi­ro­la­mo Le­vi, men­tre per gli in­ter­ni fu coin­vol­to l’an­ti­qua­rio Mi­che­lan­ge­lo Gug­ge­n­heim, che coin­vol­se Ce­sa­re Rotta per gli af­fre­schi

che an­co­ra de­co­ra­no lo sca­lo­ne prin­ci­pa­le del pa­laz­zo. Que­sti in­ter­ven­ti por­ta­ro­no a un riam­mo­der­na­men­to in sti­le neo­clas­si­co, al­la co­stru­zio­ne di un’in­te­ra nuova ala e all’ag­giun­ta di un giar­di­no, scel­ta che ha re­so Pa­laz­zo Pa­pa­do­po­li l’uni­co ad ave­re ben due giar­di­ni sul Ca­nal Gran­de. Da quan­do la fa­mi­glia Ar­ri­va­be­ne Va­len­ti Gon­za­ga, ere­de dei Pa­pa­do­po­li, ne ha pre­so pos­ses­so, il pa­laz­zo ha vis­su­to una nuova sta­gio­ne ospi­tan­do pri­ma l’isti­tu­to di Scien­ze Marine, di­vi­sio­ne del Con­si­glio Na­zio­na­le del­le Ri­cer­che, e poi in par­te af­fi­da­to ad Aman Re­sorts In­ter­na­tio­nal, un grup­po dell’ho­tel­lé­rie di lus­so con 31 de­sti­na­tio­ni in 20 pae­si, che ha scel­to Ve­ne­zia per la sua pri­ma aper­tu­ra ita­lia­na. A gui­da­re l’in­ter­ven­to pro­get­tua­le di tra­sfor­ma­zio­ne è sta­to Jean-mi­chel Ga­thy, ar­chi­tet­to di ori­gi­ne bel­ga, or­mai di­ven­ta­to una del­le leg­gen­de nel­la pro­get­ta­zio­ne di strut­tu­re per l’ospi­ta­li­tà. Nel­le sue interviste il pro­get­ti­sta rac­con­ta come con­si­de­ri cru­cia­le la lo­ca­li­tà in cui la­vo­ra, al pun­to di stu­dia­re i mo­di in cui vi­ve la po­po­la­zio­ne lo­ca­le, e il rap­por­to con le con­di­zio­ni cli­ma­ti­che e am­bien­ta­li. Per l’aman Ve­ni­ce, Ga­thy ha la­vo­ra­to di­ciot­to me­si per un in­ter­ven­to che ha coin­vol­to le 24 sui­tes e tut­te le

am­pie sa­le co­mu­ni. Dal­la re­cep­tion, cui si ac­ce­de usual­men­te da un pic­co­lo por­tic­cio­lo, si sa­le at­tra­ver­so una gran­dio­sa sca­la che con­du­ce al pia­no prin­ci­pa­le do­ve si tro­va­no l’area loun­ge, il bar e due sa­lo­ni. Ogni stan­za man­tie­ne un’iden­ti­tà che la as­si­mi­la a un’ope­ra d’ar­te, con mar­mi an­ti­chi, af­fre­schi, le­gni de­co­ra­ti e lam­pa­da­ri ori­gi­na­li mi­sti ad ar­re­di di de­si­gn all’avan­guar­dia e da uno stu­dio del­le lu­ci par­ti­co­lar­men­te cu­ra­to. L’of­fer­ta dell’al­ber­go, fra i po­chis­si­mi ad aver ri­ce­vu­to set­te stel­le in tut­to il mon­do, è ar­ric­chi­ta da una pro­po­sta ga­stro­no­mi­ca di due ri­sto­ran­ti, do­ve il me­nu è su­per­vi­sio­na­to dal­lo chef Da­vi­de Ol­da­ni: piat­ti so­fi­sti­ca­ti pre­pa­ra­ti con i pro­dot­ti fre­schi dei mer­ca­ti lo­ca­li so­no ser­vi­ti in am­bien­ti uni­ci af­fac-

cia­ti sul Ca­nal Gran­de. Non man­ca uno spa­zio de­di­ca­to al be­nes­se­re, do­ve si in­te­gra la tra­di­zio­ne con il me­glio del­la scien­za mo­der­na, ga­ran­ten­do una gui­da, un sup­por­to e la co­no­scen­za di pro­to­col­li che su­pe­ra­no i con­fi­ni fi­si­ci del­la SPA: i trat­ta­men­ti Si­gna­tu­re dell’aman Ve­ni­ce so­no rea­liz­za­ti sul­le ac­que di Sal­so­mag­gio­re Ter­me, idea­ti per riat­ti­va­re la cir­co­la­zio­ne, ri­vi­ta­liz­za­re e di­sin­tos­si­ca­re il cor­po con un pro­fon­do re­lax per la men­te. Que­st’an­no so­no sta­ti in­tro­dot­ti nel me­nu i nuo­vi Aman Si­gna­tu­re Treat­men­ts svi­lup­pa­ti su tre per­cor­si – Groun­ding, Pu­ri­fy­ing e Nou­ri­shing – con in­gre­dien­ti che in­te­ra­gi­sco­no con il cor­po uma­no per pro­muo­ver­ne il cam­bia­men­to, l’equi­li­brio e ri­sul­ta­ti a lun­go ter­mi­ne. La se­co­la­re sto­ria del Pa­laz­zo Pa­pa­do­li fa da sce­na­rio a mo­men­ti di re­lax e be­nes­se­re uni­ci che nel 2017 han­no con­tri­bui­to al­la vit­to­ria di uno de­gli Ita­lian SPA Award nel­la ca­te­go­ria Ur­ban SPA. Un ri­co­no­sci­men­to pre­sti­gio­so che pre­mia la pro­prie­tà, il ma­na­ge­ment, lo staff del­la SPA, e so­prat­tut­to ren­de omag­gio a Ve­ne­zia per la sua me­ra­vi­glio­sa uni­ci­tà.

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