BER­GA­MO

Pa­tri­mo­nio mon­dia­le dell’uma­ni­tà A World He­ri­ta­ge Si­te

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Ber­ga­mo è Pa­tri­mo­nio mon­dia­le dell’Uma­ni­tà, so­no ben due i si­ti ri­co­no­sciu­ti da UNESCO nel­la sua ter­ra: do­po il villaggio ope­ra­io di Cre­spi d’Ad­da nel 1995, dal 9 lu­glio di que­st’an­no anche le Mu­ra ve­ne­zia­ne del­la cit­tà han­no ot­te­nu­to que­sto im­por tan­te ri­co­no­sci­men­to! Cre­spi d’Ad­da è l’esem­pio per­fet­to di un villaggio ope­ra­io del’ 800, for te­men­te vo­lu­to dal­la famiglia di in­du­stria­li del co­to­ne Cre­spi. Fu fat­to co­strui­re dal nul­la vi­ci­no al­lo sta­bi­li­men­to tes­si­le sul­le ri­ve del fiu­me Ad­da, per da­re una ca­sa agli ope­rai che vi la­vo­ra­va­no. Ogni famiglia ave­va un or to e un giar­di­no, poi c’era­no la Chiesa, la scuo­la, il me­di­co e per­si­no la pi­sci­na a di­spo­si­zio­ne di tut­ti gra­tui­ta­men­te. L’in­te­ro luo­go era strut­tu­ra­to sul­la ba­se dell’idea il­lu­mi­na­ta di of­fri­re tut­ti i be­ni ne­ces­sa­ri e una vita di­gni­to­sa e ai pro­pri la­vo­ra­to­ri, ac­cu­den­do­li dal­la na­sci­ta fi­no al­la mor te. Le Mu­ra ve­ne­zia­ne di Ber­ga­mo, han­no re­cen­te­men­te ot­te­nu­to il ri­co­no­sci­men­to Unesco gra­zie al pro­get­to trans­na­zio­na­le dal ti­to­lo “Ope­re di Di­fe­sa Ve­ne­zia­ne tra XV e XVII se­co­lo. Sta­to de Ter­ra- Sta­to de Mar”. Un percorso idea­le di ol­tre 1000 km che va da Ber­ga­mo a Ci­pro, una lun­ga scia di ben sei cit­tà tut­te ca­rat­te­riz­za­te da im­po­nen­ti ope­re

Ber­ga­mo is a World He­ri­ta­ge Si­te, in fact the­re are two si­tes re­co­gni­sed by UNESCO in its pro­vin­ce. Af­ter the Cre­spi d’Ad­da wor­kers’ vil­la­ge in 1995, as of the 9th Ju­ly this year, the Ve­ne­tian Walls of the ci­ty ha­ve al­so gai­ned this im­por tant re­co­gni­tion! Cre­spi d’Ad­da is the per­fect exam­ple of an 1800s wor­kers’ vil­la­ge, stron­gly sought by the cot­ton in­du­stry’s Cre­spi fa­mi­ly. It was built from no­thing near the tex­ti­le fac­to­ry on the banks of the Ad­da Ri­ver, to gi­ve a ho­me to the la­bou­rers who wor­ked the­re. Ea­ch fa­mi­ly had a gar­den and a ve­ge­ta­ble gar­den, then the­re was a chur­ch, a school, a doc­tor and even a swim­ming pool avai­la­ble to eve­ryo­ne for free. The who­le pla­ce was struc­tu­red on the ba­sis of the en­lighte­ned idea of of­fe­ring all the ne­ces­sa­ry goods and a di­gni­fied li­fe to its wor­kers, from bir th to dea­th. The Ve­ne­tian Walls of Ber­ga­mo ha­ve re­cen­tly re­cei­ved UNESCO re­co­gni­tion thanks to the trans­na­tio­nal pro­ject ti­tled “Ve­ne­tian Works of De­fen­ce bet­ween the 15th and 17th cen­tu­ries. Sta­to de Te­ra - Sta­to da Mar”. An ideal rou­te mea­su­ring more than 1000 km from Ber­ga­mo to Cy­prus, a long trail of six ci­ties all cha­rac­te­ri­sed by im­pres­si­ve de­fen­si­ve for ti­fi­ca­tions

di for ti­fi­ca­zio­ne di­fen­si­va co­strui­te dal­la Re­pub­bli­ca di Ve­ne­zia. Co­sì Ber­ga­mo e le sue Mu­ra so­no il 53esi­mo pa­tri­mo­nio UNESCO ita­lia­no e l’ 11esi­mo in Lombardia, una con­sa­cra­zio­ne per que­sta cit­tà dal­la bel­lez­za in­cre­di­bi­le, ma fi­no­ra for­se po­co co­no­sciu­ta nel mon­do. Ma Ber­ga­mo ha or­mai pre­so gusto nel­lo sta­re al cen­tro del pal­co­sce­ni­co mon­dia­le, in­fat­ti dal 12 al 15 ottobre 2017 ospi­te­rà il G7 dell’Agri­col­tu­ra e nel­lo stes­so pe­rio­do anche l’even­to gour­mand più in­te­res­san­te d’Ita­lia: “Asti­no nel Gusto”. Di co­sa si trat­ta? In pri­mo luo­go, bi­so­gna spen­de­re due pa­ro­le per la lo­ca­tion: la val d’Asti­no, l’area ver­de che ab­brac­cia la cit­tà. Un luo­go scel­to già dall’an­no 1000 per co­struir­vi un quie­to mo­na­ste­ro di mo­na­ci, oggi è una va­sta oa­si col­ti­va­ta se­con­do i cri­te­ri del­la bio- di­ver­si­tà, con an­ti­che se­men­ti lo­ca­li strap­pa­te dall’oblio e dal­la scom­par­sa. Al cen­tro del­la val­la­ta, sor­ge im­po­nen­te l’ex Mo­na­ste­ro, luo­go di mo­stre ed even­ti, che ospi­ta anche di­ver­si pun­ti ri­sto­ro do­ve gu­sta­re le spe­cia­li­tà ber­ga­ma­sche e non so­lo. Pro­prio qui den­tro, tra natura e sto­ria, si ter­rà “Asti­no nel Gusto”: una quat­tro gior­ni di coo­king show, de­gu­sta­zio­ni, la­bo­ra­to­ri, con­ve­gni, in­cen­tra­ta sull’eno­ga­stro­no­mia di al­to li­vel­lo. Pro­ta­go­ni­sti gli chef: uno per ogni Pae­se del G7 e uno per ogni area del­la Lombardia Orien­ta­le. Ric­co anche il car­net di stel­la­ti pre­sen­ti, tra cui anche fa­mo­se star te­le­vi­si­ve dei for­nel­li, che si esibiranno in per­for­man­ce ga­stro­no­mi­che al­la por ta­ta di tut­ti. As­sag­gia­re tut­to sa­rà sem­pli­cis­si­mo: si po­trà sce­glie­re l’iti­ne­ra­rio del gusto più adat­to al pro­prio pa­la­to e si po­trà pro­va­re anche dol­ci e vi­ni dei pa­stic­ce­ri e del­le can­ti­ne che, esclu­si­va­men­te per “Asti­no nel Gusto”, of­fri­ran­no del­le ve­re ra­ri­tà . In­som­ma, Ber­ga­mo è un pa­tri­mo­nio “im­per­di­bi­le” per chi ama bel­lez­za e buona ta­vo­la!

built by the Re­pu­blic of Ve­ni­ce. And so, Ber­ga­mo and its Walls are the 53rd UNESCO World He­ri­ta­ge Si­te in Ita­ly and the 11th in Lom­bar­dy, a con­se­cra­tion to this ci­ty wi­th in­cre­di­ble beau­ty, but so far rea­so­na­bly un­k­no­wn around the world. Ho­we­ver, Ber­ga­mo has got a ta­ste of being at the cen­tre of the world sta­ge, in fact, from Oc­to­ber 12th to 15th 2017, it will ho­st the G7 Agri­cul­tu­re Mi­ni­ste­rial Mee­ting and at the sa­me ti­me al­so the mo­st in­te­re­sting gour­mand event in Ita­ly: “Asti­no in Gusto”. What is it? Fir­st, it’s ne­ces­sa­ry to say a few words about the lo­ca­tion: the Asti­no Val­ley, the green area that em­bra­ces the ci­ty. A pla­ce al­rea­dy cho­sen sin­ce the year 1000 to build a quiet mo­na­ste­ry of monks, to­day is a va­st oa­sis cul­ti­va­ted ac­cor­ding to the cri­te­ria of bio- di­ver­si­ty, wi­th an­cient lo­cal seeds torn from obli­vion and di­sap­pea­ran­ce. In the midd­le of the val­ley stands the im­pres­si­ve for­mer mo­na­ste­ry, a pla­ce now used for ex­hi­bi­tions and even­ts, whi­ch al­so hou­ses se­ve­ral di­ning op­tions whe­re you can ta­ste ma­ny di­shes Ber­ga­mo spe­cial­ties from Ber­ga­mo. Right he­re, bet­ween na­tu­re and hi­sto­ry, “Asti­no nel Gusto” will be held. A four- day event fil­led wi­th coo­king de­mon­stra­tions, ta­stings, work­shops and con­fe­ren­ces, all fo­cu­sed on hi­gh- le­vel eno­ga­stro­no­my. The pro­ta­go­nists are the chefs: one for eve­ry G7 coun­try and one for ea­ch area of Ea­st Lom­bar­dy. The­re will al­so be a ri­ch li­st of Mi­che­lin star chefs pre­sent, among whi­ch are al­so the fa­mous cu­li­na­ry TV per­so­na­li­ties, who will ex­hi­bit va­rious ga­stro­no­mic per­for­man­ces for eve­ryo­ne. Ta­sting eve­ry­thing will be ea­sy. You can choo­se the iti­ne­ra­ry that be­st sui­ts your pa­la­te and you can even ta­ste des­ser ts and wi­nes from pa­stry chefs and wi­ne­ries, who will of­fer so­me ra­ri­ties ex­clu­si­ve­ly for the “Asti­no nel Gusto” event. In shor t, Ber­ga­mo is “un­mis­sa­ble” he­ri­ta­ge for tho­se who love beau­ty and good food!

CRE­SPI D’AD­DA E LE MU­RA VE­NE­ZIA­NE, I DUE SI­TI UNESCO DI BER­GA­MO CRE­SPI D’AD­DA AND THE VE­NE­TIAN WALLS, THE TWO UNESCO SI­TES OF BER­GA­MO

LA VAL D’ASTI­NO E IL SUO EX MO­NA­STE­RO, SE­DE DELL’IM­PER­DI­BI­LE EVEN­TO ASTI­NO NEL GUSTO THE ASTI­NO VAL­LEY AND ITS MO­NA­STE­RY, WE­RE THE UN­MIS­SA­BLE “ASTI­NO NEL GUSTO” EVENT WILL TA­KE PLA­CE

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