Sup­plì go­lo­si

Chi - - Vino -

amal­ga­ma­te­lo al tuor­lo. Con il com­po­sto di ri­so fa­te del­le pal­li­ne del­la di­men­sio­ne di una no­ce, ap­piat­ti­te­le leg­ger­men­te, pas­sa­te­le pri­ma nell’uo­vo, poi nel pan­grat­ta­to e frig­ge­te­le in olio ben caldo. Ser­vi­te i sup­plì cal­di con spic­chi di li­mo­ne a pia­ce­re.

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