Un an­ti­co know-how

Conde Nast Traveller (Italy) - - TRAVELLER SOCIAL -

Col­ti­va­to­ri di pa­ta­te, al­le­va­to­ri di la­ma e al­pa­ca: i pa­dri e le ma­dri. Gui­de dei tu­ri­sti eu­ro­pei non­ché por­ta­to­ri dei lo­ro pe­san­ti ca­ri­chi lun­go il cam­mi­no in­ca che in quat­tro gior­ni por­ta da Cu­z­co a Ma­chu Pic­chu, i igli. Pur nel­le tra­sfor­ma­zio­ni do­vu­te agli ine­vi­ta­bi­li as­se­sta­men­ti an­tro­po­lo­gi­ci, i po­po­li del­le mon­ta­gne pe­ru­via­ne con­ser­va­no una ie­rez­za e un sen­so del­la co­mu­ni­tà sim­bo­leg­gia­ti da que­sto pon­te so­spe­so tra le nu­vo­le. Il cen­tro abi­ta­to prin­ci­pa­le in cui gra­vi­ta la vi­ta del­le gen­ti Huin­chi­ri, Chau­pi­ban­da, Ccol­la­na Que­hue e Pel­ca­ro è Cu­z­co, cit­tà di 400 mi­la abi­tan­ti, si­tua­ta a 3.400 me­tri di al­ti­tu­di­ne, che fu la ca­pi­ta­le dell’Im­pe­ro In­ca e og­gi è uno dei cen­tri più vi­si­ta­ti del­le An­de pe­ru­via­ne per le sue ric­chez­ze ar­cheo­lo­gi­che, le chie­se spa­gno­le, gli al­ber­ghi di char­me aper­ti in an­ti­chi pa­laz­zi pri­va­ti e con­ven­ti.

CO­ME AR­RI­VA­RE

Mer­co­le­dì, gio­ve­dì e sa­ba­to, da Cu­z­co, pre­ci­sa­men­te dal Il è idea­le per vi­si­ta­re il Pe­rù. Nel­la re­gio­ne an­di­na co­mun­que la tem­pe­ra­tu­ra è più bas­sa, per­ciò bi­so­gna sem­pre co­prir­si be­ne, spe­cial­men­te du­ran­te la not­te. Con­vie­ne un ab­bi­glia­men­to a ci­pol­la e, so­prat­tut­to se si vo­glio­no fa­re le escur­sio­ni, mu­nir­si sem­pre di ca­pi di tes­su­to idro­re­pel­len­te. Sog­gior­na­re all’Ho­tel Mo­na­ste­rio, fa­cen­do co­la­zio­ne nel suo chio­stro ( bel­mond. com/ho­tel-mo­na­ste­rio-cu­sco) è un’espe­rien­za in­di­men­ti­ca­bi­le. L’Ara­n­wa è un bou­ti­que ho­tel di gran­de fa­sci­no ( ho­tels.com). Per man­gia­re lo street food, il

con le sue vi­va­ci e pro­fu­ma­te ban­ca­rel­le, è da pro­va­re, co­me, per un pran­zo più strut­tu­ra­to e in par­ti­co­la­re per il ce­vi­che, il ri­sto­ran­te ( co­strui­to il Con­ven­to di San Do­me­ni­co. L’Igle­sia­de la Mer­ce­de, la cat­te­dra­le insieme all’at­ti­gua cap­pel­la de la Sa­gra­da Fa­mí­lia e all’Igle­sia de la Com­pañia de Je­sús rap­pre­sen­ta­no le te­sti­mo­nian­ze più si­gni ica­ti­ve dell’ar­chi­tet­tu­ra re­li­gio­sa ispa­ni­ca. In pla­za de Ar­mas c’è sem­pre mol­ta ani­ma­zio­ne, men­tre è un bar­rio dall’at­mo­sfe­ra bo­hé­mien­ne. In

il chio­stro dell’Ho­tel Mo­na­ste­rio a Cu­z­co. La co­stru­zio­ne che ospi­ta l’al­ber­go è un ex-mo­na­ste­ro ri­sa­len­te al 1592, si­tua­to vi­ci­no all’ani­ma­ta piaz­za cen­tra­le del­la cit­tà an­di­na. cal­le Ha­tun Ru­miyoc si cam­mi­na tra pa­re­ti in pie­tra ori­gi­na­li dell’epo­ca In­ca. Splen­di­da e im­po­nen­te ap­pa­re la for­tez­za in­cai­ca di Sa­q­say­wa­man. Da Cu­z­co, in tre­no ( pe­ru­rail.com) o a pie­di, si rag­giun­ge l’acro­po­li di Ma­chu Pic­chu, una del­le me­ra­vi­glie del mon­do sia per la sug­ge­sti­va ubi­ca­zio­ne tra i pic­chi sco­sce­si del­le An­de, sia per la sua sto­ria es­sen­do la cit­tà più sa­cra per il po­po­lo In­ca. La via più clas­si­ca ed emo­zio­nan­te è il Cam­mi­no

ov­ve­ro un sen­tie­ro che ri­cal­ca quel­lo usa­to da­gli an­ti­chi abi­tan­ti del si­to: du­ra quat­tro gior­ni, ne­ces­si­ta dell’ac­com­pa­gna­men­to di gui­de lo­ca­li e ha un co­sto di cir­ca 400 eu­ro (

Co­li­seo Cer­ra­do Ca­sa de la Ju­ven­tud, par­te al­le 7 un bus per il Pon­te di Q’eswa­cha­ka, men­tre il ri­tor­no è al­le ore 13. A Cu­z­co si ar­ri­va con la com­pa­gnia Ibe­ria ( ibe­ria.com), fa­cen­do sca­lo a Madrid e a Li­ma da do­ve si pos­so­no ac­qui­sta­re vo­li del­la com­pa­gnia na­zio­na­le Lan Pe­rú ( lan.com). An­che Klm o re vo­li a prez­zi van­tag­gio­si, con sca­lo ad Am­ster­dam ( klm.com).

no­stro in­ver­no

Por­tal de Car­nes, 236).

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