I

l suo nome è un omaggio a Madame Louise Pommery, donna audace e ambiziosa che, rimasta vedova a soli 38 anni, guidò con tenacia e lungimiranza la Maison di famiglia, fondata nel 1836, riuscendo a imporre negli anni un nuovo stile, frutto di un non comune savoir-faire enologico. Creata nel 1979, Cuvée Louise, con la sua ricercata complessità, rappresenta, appunto, la fedele espressione dello spirito di Madame Pommery. A iniziare dal vigneto classi cato e perfettamente delimitato, che nasce esclusivamente dai tre principali Grand Cru della regione della Champagne:Avize e Cramant per gli Chardonnay e Ay per il Pinot Noir. Le parcelle del vigneto Cuvée Louise sono state selezionate per la loro posizione nel cuore di questi terreni, per i risultati ottenuti nel corso degli anni e per la ricchezza aromatica delle loro uve. Caratteristiche che traducono fedelmente la sensibilità dello stile Pommery. Ideale equilibrio tra natura generosa e lavoro dell’uomo, la Cuveé Louise Nature 2004 è una Louise differente e unica rispetto alle altre, specie perché dotata di purezza ancora più ricercata. Uno dei più grandi vini concepiti dalla Maison, è un trionfo di vivacità, freschezza e naturalezza esaltate anche dalla presentazione della bottiglia dalla raf nata trasparenza. Dotato di perlage nissimo, ha un gusto ampio e vellutato, con persistenza aromatica, perfetto per essere degustato da solo ma anche abbinato a selezioni di alta gastronomia.