IL VIAG­GIO DI…

Di Cel­li­na Von Mann­stein

Conde Nast Traveller (Italy) - - SOMMARIO - Te­sto rac­col­to da Lo­ren­za Sca­li­si

SSo­no na­ta ad Am­bur­go ( fo­to gran­de) e l’im­prin­ting le­ga­to a una cit­tà con l’ac­qua mi è ri­ma­sto, per il sen­so di li­ber­tà che mi tra­smet­te. Gran par­te del­le de­sti­na­zio­ni che amo ha un fiu­me o af­fac­cia sul ma­re: New York, Pa­ri­gi, Lon­dra, e l’Ir­lan­da, pae­se ver­dis­si­mo, che mi ha am­ma­lia­to con i suoi pra­ti sme­ral­di­ni. Po­trei cam­mi­nar­ci per ore, an­che sot­to la piog­gia, nel­la neb­bia. So­no at­mo­sfe­re che mi ispi­ra­no nel pro­fon­do. Se pe­rò par­lia­mo del viag­gio che so­gno da sem­pre, al­lo­ra è sen­za dub­bio l’Afri­ca sub­sa­ha­ria­na, quel­la se­du­cen­te e bel­lis­si­ma de­gli an­ni ’60 sul­lo sfon­do dei re­por­ta­ge di Ve­ru­sch­ka. A Mar­ra­ke­ch è in­ve­ce le­ga­to il ri­cor­do di un’espe­rien­za di gio­ven­tù: fu un’av­ven­tu­ra il so­lo ar­ri­va­re in cit­tà, per­ché nel pic­co­lo ae­ro­por­to lo­ca­le af­fit­tai un’au­to, e non fu per nien­te fa­ci­le gui­da­re su stra­de non asfal­ta­te, sen­za car­tel­li e si­cu­rez­za di al­cun ge­ne­re. All’epo­ca fa­ce­vo la fo­to­gra­fa ed ero lì per la­vo­ro. All’oriz­zon­te si ve­de­va l’Atlan­te e, ar­ri­va­ti in un cam­po ber­be­ro nel de­ser­to, scat­tai un ser­vi­zio a una mo­del­la in bi­ki­ni: gli uo­mi­ni lo­ca­li era­no

scioc­ca­ti! In cit­tà, al­log­giai in­ve­ce a La Ma­mou­nia, leg­gen­da­rio ho­tel che con­si­glie­rei an­che og­gi, co­sì co­me il ri­sto­ran­te Sty­lia. Nel­la li­sta dei miei ho­tel pre­fe­ri­ti ci so­no an­che il Dor­che­ster di Lon­dra, i Four Sea­sons di Pa­ri­gi, di Mi­la­no e quel­lo del­la mia Am­bur­go (pa­gi­na pre­ce­den­te, lo sky­li­ne del­la cit­tà). Mi piac­cio­no so­prat­tut­to per le lo­ro hall, do­ve con­su­mo il mio “ri­to” quo­ti­dia­no: quel­lo dell’ape­ri­ti­vo, che spes­so di­ven­ta una ce­na. Nel­le hall de­gli al­ber­ghi ti scor­re il mon­do da­van­ti agli oc­chi, si co­no­sco­no per­so­ne in­te­res­san­ti, viag­gia­to­ri con cui scam­bia­re pa­re­ri e in­di­riz­zi sul­la cit­tà. Fra i ri­sto­ran­ti più di­ver­ten­ti c’è in­ve­ce il Bal­tha­zar di New York, ru­mo­ro­so e sem­pre af­fol­la­to, ma den­so di vi­ta. In Ita­lia, le me­te del cuo­re so­no la Sar­de­gna con l’Ar­ci­pe­la­go del­la Mad­da­le­na, da esplo­ra­re in bar­ca, e Me­ra­no, la mia cit­tà adot­ti­va, che pur es­sen­do di mon­ta­gna ha quat­tro di­stin­te sta­gio­ni, gra­zie a un mi­cro­cli­ma che la ren­de vi­vi­bi­lis­si­ma. Il tut­to in un con­te­sto ele­gan­te, col­to, raf­fi­na­to. E qui sug­ge­ri­sco il no­stro ri­sto­ran­te, il Fel­sen­kel­ler. La cu­ci­na è tra­di­zio­na­le ti­ro­le­se, ma la ma­no del gio­va­ne Luis Hal­ler la ren­de più leg­ge­ra e fi­ne. Rin­no­va­ta.

IL VIAG­GIO CHE SO­GNO DA SEM­PRE è l’Afri­ca sub­sa­ha­ria­na, quel­la se­du­cen­te e bel­lis­si­ma de­gli an­ni ’60, dei re­por­ta­ge di Ve­ru­sch­ka

Cel­li­na Von Mann­stein, mem­bro del Cda For­st e ca­po del­la co­mu­ni­ca­zio­ne del grup­po bir­ra­io al­to-ate­si­no.

a si­ni­stra: all’al­ba nel Ma­roc­co, pro­fon­do, sul­le du­ne del de­ser­to del Sa­ha­ra a dor­so di un dro­me­da­rio. A gui­dar­lo, un no­ma­de Tua­reg. Per gli in­du­men­ti co­lo­ra­ti con l’in­da­co, i tua­reg so­no chia­ma­ti an­che “po­po­lo blu”.

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