SA­LAD ARAWAK CAY

Conde Nast Traveller (Italy) - - I GRANDI VIAGGI -

Sul lun­go­ma­re di Nas­sau (25 mi­nu­ti a pie­di dall’Atlan­tis Re­sort) c’è Arawak Cay, il re­gno dei buon­gu­stai. Qui la spe­cia­li­tà dei ri­sto­ran­ti è l’in­sa­la­ta di con­chi­glie gi­gan­ti, la cui pol­pa cru­da vie­ne con­di­ta con mais, suc­co di li­me, ci­pol­la e sa­le. Ma la pol­pa del ti­pi­co mol­lu­sco ca­rai­bi­co è pre­li­ba­ta an­che frit­ta.

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